LA NOSTRA CARNE

LA NOSTRA CARNE

INFORMAZIONI UTILI

Tutta la nostra carne è di razza Chianina Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale i.g.p., nata e allevata in Val di Chiana, certificata dal Consorzio originario in Val di Chiana che ne controlla l’intera filiera.
Da anni è stato istituito un Libro Nazionale Genealogico dove vengono iscritti i soggetti di razza pura.
Qualche caratteristica della Bistecca del “Gigante bianco”, la Chianina i.g.p.,

  • possiede un elevato valore nutrizionale ed ha un effetto antiossidante; proteine superiori al 20% e colesterolo inferiore ai 50mg per ett

  • è la carne piu magra e digeribile fra quelle bovine italiane ed europee, assimilabile alle carni bianche e al pesce

  • è l’unica riconosciuta per la Vera Bistecca alla Fiorentina!

E Voi? Cosa aspettate?
Venite a provarla

2017-09-11T18:01:52+00:00

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